Los sifones de manómetro se utilizan para proteger el manómetro del efecto de medios de presión calientes como el vapor y también para reducir el efecto de picos de presión rápidos.El medio de presión forma un condensado y se recoge dentro del serpentín o porción de cola de cerdo del sifón del manómetro.El condensado evita que los medios calientes entren en contacto directo con el instrumento de presión.Cuando el sifón se instala por primera vez, debe llenarse con agua o cualquier otro líquido de separación adecuado.